新推牛校長(zhǎng)品牌，王思聰也要下廚房？
前陣子因時(shí)尚品味登上熱搜榜的王思聰，日前盯上了萬(wàn)億餐飲賽道。據(jù)悉，一家名為牛校長(zhǎng)的現(xiàn)烤牛肉干專營(yíng)店在北京望京等商圈開(kāi)業(yè)，吸引不少年輕人打卡。
作為王健林的兒子，王思聰畢業(yè)之后，拿著5億元玩起了創(chuàng)投，做得也是風(fēng)生水起。然而，熊貓直播倒閉讓他十幾年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷顯得有些“高開(kāi)低走”。如今，他重出投資江湖，為何要投向牛肉干這個(gè)賽道？又能否在這個(gè)領(lǐng)域運(yùn)籌帷幄？
無(wú)論是在商業(yè)世界還是娛樂(lè)圈，王思聰都是自帶流量。這位被稱為“國(guó)民老公”的富二代，在電競(jìng)和娛樂(lè)等領(lǐng)域有眾多粉絲。前陣子，他腕帶八百多萬(wàn)的手表登上熱搜，又刷了一波存在感。
如今，有媒體報(bào)道稱，王思聰在北京望京等商圈開(kāi)設(shè)現(xiàn)烤牛肉干專營(yíng)店，新餐飲品牌名為“牛校長(zhǎng)”。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等外賣平臺(tái)上，“牛校長(zhǎng)”提供包括西冷牛排、眼肉牛排在內(nèi)的多種團(tuán)購(gòu)套餐，價(jià)格親民，最低僅需15.8元。
王思聰這個(gè)新店，有兩點(diǎn)值得說(shuō)道說(shuō)道。其一是名字。眾所周知，校長(zhǎng)對(duì)王思聰來(lái)說(shuō)，是一個(gè)辨識(shí)度極高的標(biāo)簽。無(wú)論是王校長(zhǎng)，還是牛校長(zhǎng)，都容易讓消費(fèi)者聯(lián)想到是王思聰?shù)牡?。僅從命名來(lái)看，出手就是“王炸”。
其二，為啥賣烤牛肉干？作為牛肉消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)年人均牛肉消費(fèi)量與美國(guó)等仍有差距。有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2004年國(guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?；虺f(wàn)億元。在眾多年輕消費(fèi)者心中，牛肉干已不僅是滿足味蕾的美味零食，更因其高蛋白、低脂肪的特性，被賦予了代餐減脂、健康解饞的新標(biāo)簽，成為他們?nèi)粘Ｉ钪械膬?yōu)選之一。
在小黑板看來(lái)，王思聰盯上烤牛肉個(gè)市場(chǎng)，顯示了敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)和對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的洞察。尤其是，他通過(guò)建立具有文化符號(hào)意義的品牌，探索更年輕化的餐飲可能，滿足年輕消費(fèi)者的需求。
其實(shí)，在牛校長(zhǎng)之前，王思聰還數(shù)次投資餐飲賽道。無(wú)論說(shuō)高端餐飲的玉芝蘭還是連鎖品牌的椰小雞，背后都有王思聰?shù)纳碛啊?/span>
被譽(yù)為“川菜界私房菜天花板”的玉芝蘭，是成都唯一一家米其林二星餐廳，在餐飲界地位極高，是成都高端餐飲代表之一。目前，品牌正逐步向其他城市拓展，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力。
作為三亞規(guī)模最大的椰子雞連鎖品牌，椰小雞在三亞人氣景區(qū)及商圈均有分店，多年來(lái)已吸引不少明星探店嘗鮮，成為游客到三亞必吃的網(wǎng)紅餐廳之一。目前，椰子雞不斷豐富菜品，滿足消費(fèi)者多樣化需求，提升品牌知名度和美譽(yù)度。
除此之外，王思聰旗下投資平臺(tái)普斯資本還投資過(guò)飲食概念控股公司、漢拿山、樂(lè)樂(lè)茶等餐飲品牌?？梢哉f(shuō)，從玉芝蘭、椰小雞再到如今的牛校長(zhǎng)，王思聰在餐飲圈的投資腳步從未停歇。按寰聚商管的說(shuō)法，期望能夠“打造出更多帶有文化符號(hào)、在地標(biāo)簽等具有特色的文商旅品牌，以更好地融合方式，促進(jìn)國(guó)內(nèi)文商旅行業(yè)的進(jìn)步，推動(dòng)線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?！?/span>
王思聰為何在餐飲賽道的投資樂(lè)此不疲？這得益于行業(yè)的增長(zhǎng)潛力。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，25歲到35歲消費(fèi)者更愿意為美食買單，美食消費(fèi)占所有消費(fèi)預(yù)算的40%。有數(shù)據(jù)顯示，僅北京市場(chǎng)，餐飲業(yè)態(tài)就貢獻(xiàn)零售地產(chǎn)市場(chǎng)余30%左右的租賃需求。
其實(shí)，餐飲消費(fèi)只是王思聰投資版圖的冰山一角。眾所周知，2019年投資的熊貓互娛損失近20億元，大量股權(quán)遭凍結(jié)，隨后王思聰及其控制的普斯資本動(dòng)作明顯放緩。2022年之后，王思聰更是極少在公眾面前露面。
直到2023年11月底，他以寰聚商管董事長(zhǎng)身份出席泰山文旅健身中心項(xiàng)目簽約儀式。當(dāng)時(shí)，有傳言稱，“王思聰回萬(wàn)達(dá)接班了。”不過(guò)，萬(wàn)達(dá)相關(guān)人士否認(rèn)了這一說(shuō)法，稱“王思聰一直忙自己的事情，基本不參與萬(wàn)達(dá)的業(yè)務(wù)?！?/span>
2024年初，王思聰接連成立餐飲公司和科技公司，重新殺回投資江湖。2月20日，南京悅行天下網(wǎng)絡(luò)科技有限公司成立，股東均為王思聰?shù)年P(guān)聯(lián)方。2月8日，杭州朱庇特餐飲管理有限公司成立，王思聰通過(guò)杭州福玻斯控股90%。
無(wú)論是信息科技還是餐飲消費(fèi)，都是王思聰大量出手的行業(yè)。其中，以自有資金為主的普斯資本和對(duì)外募資的普斯資管是兩大重要平臺(tái)。王思聰通過(guò)這兩個(gè)平臺(tái)投資了大量項(xiàng)目。據(jù)普斯資本官網(wǎng)顯示，投資企業(yè)超80個(gè)，管理金額超10億美元，推出項(xiàng)目30個(gè)。
另外，有機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，普思資本公開(kāi)投資事件有108起，主要集中在娛樂(lè)、消費(fèi)、電子商務(wù)和信息技術(shù)等四個(gè)領(lǐng)域。細(xì)分賽道來(lái)看，王思聰?shù)耐顿Y集中在餐飲消費(fèi)、生活服務(wù)、大數(shù)據(jù)、電競(jìng)等方面，基本都與消費(fèi)數(shù)字化和游戲密切相關(guān)。
在創(chuàng)投路上經(jīng)歷“高開(kāi)低走”的王思聰，此番重出江湖，又將交出怎樣的成績(jī)單？不妨給他點(diǎn)時(shí)間。
